Zaragoza celebrará el tradicional Jueves Lardero con diversas actividades que marcan el inicio del Carnaval en la ciudad. Uno de los eventos más esperados es el reparto gratuito de longaniza, que tendrá lugar en la plaza Miguel Merino, junto a la Sala Multiusos del Auditorio de Zaragoza, a partir de las 18:30 horas. Este evento es organizado por la Unión Peñista de Zaragoza y la Federación Interpeñas, quienes han incrementado la cantidad de raciones debido a la creciente afluencia en años anteriores. Por ejemplo, en 2024 se repartieron más de 11.000 bocadillos, superando las expectativas iniciales .
Además del reparto de longaniza, la jornada festiva continuará con una verbena en la Sala Multiusos del Auditorio, amenizada por la Orquesta Venus, desde las 19:00 hasta las 21:30 horas . El Jueves Lardero marca el inicio oficial del Carnaval en Zaragoza, que se extenderá durante varios días con actividades para todas las edades. El viernes 28 de febrero, los personajes tradicionales del Carnaval zaragozano, como el Conde de Salchichón, el Caballero de la Hornilla, Don Carnal y Doña Cuaresma, visitarán el Centro Cívico Manuel Vázquez Guardiola en el barrio Oliver a las 18:00 horas, dando inicio al Carnaval Infantil. El sábado 1 de marzo se llevará a cabo el Gran Desfile de Carnaval, que comenzará a las 18:30 horas en la plaza San Miguel y recorrerá las calles Coso, plaza España y calle Alfonso, finalizando en la plaza del Pilar .
Para los más pequeños, el domingo 2 de marzo se ha programado una gran fiesta infantil en la plaza del Pilar. Las actividades comenzarán a las 10:00 horas con la presencia del Tragachicos y continuarán con un pasacalles a las 12:00 horas desde la calle Alfonso hasta la plaza del Pilar, donde se llevará a cabo una verbena infantil a las 12:30 horas .
Es importante tener en cuenta que, debido a las celebraciones, se producirán cortes de tráfico y desvíos en el transporte público, especialmente durante el Gran Desfile de Carnaval el sábado y el pasacalles infantil el domingo. Se recomienda a los ciudadanos planificar sus desplazamientos con antelación y estar atentos a las indicaciones oficiales.
El Jueves Lardero es una festividad arraigada en la cultura aragonesa, donde la tradición dicta «Jueves Lardero, longaniza en el puchero». Esta celebración es una oportunidad para que los zaragozanos se reúnan y disfruten de la gastronomía local, dando inicio a las festividades del Carnaval
