El Ayuntamiento de Huesca y el Centro Público Integrado de Formación Profesional (CPIFP) San Lorenzo han llevado a cabo con éxito el primer Encuentro de Formación entre Profesionales de la Hostelería y el Turismo. Este evento ha sido fundamental para fortalecer la conexión entre la educación y el empleo en sectores estratégicos para el desarrollo local.
La jornada se desarrolló en las instalaciones de la Escuela de Hostelería y Turismo de Huesca, reconocida a nivel nacional por su formación de calidad. El centro cuenta con equipamientos de vanguardia y un cuerpo docente altamente especializado, compuesto por profesionales con amplia experiencia en el sector.
Uno de los temas centrales del encuentro fue la importancia de la Formación Profesional en estos sectores. Se destacó la necesidad de una colaboración más estrecha entre empresas y centros de formación para garantizar una enseñanza alineada con las demandas del mercado laboral. Gracias a este enfoque, la tasa de empleabilidad de las enseñanzas impartidas en la escuela alcanza el 100%, convirtiéndose en un referente en el sector.
El evento incluyó una visita a las instalaciones de la escuela y la realización de cuatro mesas redondas especializadas en pastelería y panadería, turismo, servicios y cocina. En ellas, profesionales del sector, exalumnos, docentes y estudiantes compartieron experiencias y conocimientos, abordando los desafíos y oportunidades de estos sectores en constante evolución.
En la mesa redonda sobre turismo, participaron expertos como Armando Périz, director de restauración del Grupo ARAMON en Formigal-Panticosa, y Lorena Orduna, alcaldesa de Huesca. Se debatió sobre el papel de la innovación en la promoción turística de Huesca y la importancia de ofrecer experiencias diferenciadas para atraer visitantes nacionales e internacionales.
En la mesa de cocina, destacaron las intervenciones de chefs reconocidos que compartieron su visión sobre las nuevas tendencias gastronómicas y la necesidad de formar cocineros con una sólida base técnica y creativa.
La mesa de servicios contó con la participación de profesionales y alumnos del centro, quienes resaltaron la relevancia del trato al cliente, la profesionalización del sector y la evolución del servicio en restauración y hostelería.
Por último, la mesa dedicada a la pastelería y panadería reunió a referentes del sector que debatieron sobre la evolución constante y la necesidad de mantenerse a la vanguardia.
Este primer encuentro ha sido un paso fundamental para seguir posicionando a Huesca como epicentro de la excelencia en la formación en hostelería y turismo. Además, ha servido como plataforma para difundir estrategias que fomenten la incorporación de los jóvenes a estos estudios, asegurando la disponibilidad de profesionales altamente cualificados en el futuro.
